Après l'hommage silencieux, je vais quand même me fendre d'un petit mot sur ce vin, tellement il exprime la quintessence du terroir bourguignon et la grandeur du vigneron! Entre le terroir et le vigneron, difficile de choisir le plus grand des deux! L'osmose!
Une trame serrée, avec de légères notes fumées, une texture qui commence à devenir soyeuse, et un équilibre sur la fraîcheur. Un vin dense, qui a de la chair!