Loire-Chenin-Layon

Savennières

Domaine du Closel

Dégustation du 28 janvier 2006-Savennières 2003

Le voilà enfin, ce compte-rendu de dégustation du samedi LCL concocté par PhR, de La Pipette, tout du moins la première partie, la dégustation des vins de Savennières qui s'est déroulée au Château du Closel à partir de 10 heures 30. Un Château du Closel sous la neige, il faut dire que le mois du blanc n'était pas encore tout à fait terminé, et il neigera même encore toute la journée, tandis que nous resterons en grand partie au chaud, si l'on excepte la petite promenade digestive au presbytère de Savennières, suivie d'un petit début de bataille de boules de neige, grands enfants que nous sommes restés.

Il neige à Savennières, les bouteilles n'ont pas hésité à sortir leurs chaussettes montantes, en provenance des Etablissements Genête, de biens belles chaussettes, fort heureusement trouées au gros orteil, permettant ainsi le passage du goulot, ça tombe bien!  Comment, c'est fait exprès?

Tous les participants étant arrivés presque à l'heure, la séance peut commencer, agrémentée de quelques informations didactiques fournies par les vigneron(ne)s présents dans l'assemblée, à savoir Evelyne de Pontbriand, Richard Leroy, Eric Morgat et René Mosse. Savennières, son terroir, ses vins, son millésime 2003!

Dans un souci de clarté, de meilleure lisibilité et de hiérarchisation instantanée, celle de mon plaisir immédiat, totalement révisable à tout moment, j'utiliserai une échelle de notation sur 5, la 6ème étoile, facultative, ne sera pas attribuée ce jour-là!

****** Vin hors classe

***** Excellent vin

**** Très bon vin

*** Bon vin

** Vin correct, sans plus

* Vin insuffisant ou présentant un défaut

La possibilité d'ajouter une (*) peut signifier que le vin est entre les deux catégories, mais aussi qu'on le sent potentiellement dans la catégorie supérieure, même si on l'a un peu moins bien goûté ce jour-là.

Gué d’Orger 2004 (Loïc Mahé) **

La robe est jaune pâle à reflets verts. Le nez d’abord très discret s’ouvre progressivement mais reste sur la réserve. La bouche est stricte, acide, de longueur moyenne. Un vin un peu timide pour l’instant.

Le Vieux Clos 2004 (Nicolas Joly)***(*)

La robe est plutôt dorée. Le nez est très mûr, sur les agrumes, le coing, avec une tendance légèrement oxydative et des notes miellées. En bouche, on a affaire à un vin puissant et large, riche et opulent, qui mérite très certainement un peu de temps pour s’affiner mais qui me plaît déjà beaucoup.

Château Pierre-Bise, Clos de Coulaine 2004 (Claude Papin)****(*)

La robe est d’un jaune soutenu, dorant légèrement. Le nez est encore un peu fermé, dévoilant tout juste un zeste d’agrumes. La bouche possède une attaque vive, puis le vin s’enrobe légèrement, sans se départir de sa grande minéralité. Equilibré et long, il est taillé pour une belle garde.

Domaine des Forges 2003***

La robe est jaune pâle et le nez caramélise légèrement. Tout en largeur, riche, il ne manque pas de longueur mais son côté lactique est un peu trop marqué pour l’instant.

Domaine des Baumards, Clos Saint-Yves 2003***

Robe jaune très pâle, presque limpide. Le premier nez est curieux, sylvestre, m’évoquant les champignons des bois, puis salin, légèrement iodé (réduction ?), avant de laisser s’exprimer des notes de fruits blancs, pêche et poire. La bouche est fruitée, fraîche, acide, un peu évasive en finale. Bâti sur la fraîcheur, c’est un vin de plaisir auquel il manque un peu de profondeur.

Château Plaisance, Le Clos 2003***(*)

La robe dore légèrement, témoignant d’une belle maturité. Le nez est plutôt lactique, caramel au lait façon bonbon Werther, puis fruits blancs. La bouche est agréable, patinée, élégante, tonique car rehaussée par une petite pointe d’acidité finale plutôt bien intégrée. Plutôt plaisant, Plaisance !

Château d’Epiré, Cuvée Spéciale 2003***

La robe est dorée. Le nez, très mûr, possède une toute petite note saline. La bouche est plutôt bien constituée, riche, avec un équilibre satisfaisant et une certaine harmonie.

Château Soucherie, Anaïs 2003****

La robe est d’un jaune soutenu, intermédiaire entre le pâle et le doré. Beaucoup de fruits et d’agrumes dans l’aromatique, une structure vive et nerveuse en bouche, avec une fraîcheur revigorante, font de ce vin une jolie réussite.

Château de Bellevue,La Croix Picot  2003*(*)

Une robe claire, avec une pointe de verdeur, que l’on retrouve également au nez, en plus de notes levuriennes et iodées. La bouche confirme ce caractère très fermentaire, aromatisé à la poire. Moyennement convaincant !

Domaine de la Bergerie, La Croix Picot 2003**(*)
La robe dore légèrement. Le nez, d’abord réservé, s’ouvre sur des notes d’agrumes et de miel. Marqué par l’alcool, c’est un vin riche et massif, pas complètement équilibré.

Domaine Jo Pithon, La Croix Picot 2003****
Robe dorée, nez très mûr, lactique, sur des notes de caramel au lait plutôt agréables. Beaucoup de richesse en bouche, mais un équilibre harmonieux entre gras, acidité et légère sucrosité finale. Grande longueur.

Château de la Francherie 2003***
La robe est plutôt  pâle mais le nez est très mûr, distillant une saveur, inédite dans cette série, de réglisse. L’attaque est sphérique, sur les fruits blancs à l’alcool, qui apporte la rondeur, mais sans grande complexité. Petite sensation de sucrosité finale.

Domaine du Closel, La Caillardière 2003**(*)
Robe jaune pâle. Premier nez iodé, avec une pointe de verdeur, sur la réduction. L’aération lui fait du bien, d’autant que la bouche n’est pas déplaisante, un peu flatteuse, du fait d’une petite sucrosité finale, mais possédant une certaine droiture en son milieu.

Château de Chamboureau, cuvée d’Avant 2003***

Robe jaune pâle, nez un peu lactique, mais avec beaucoup d’agrumes. Richement constitué, il possède nervosité et vigueur, mais la finale est un peu asséchante, avec, je trouve, une petite pointe métallique.

Domaine aux Moines 2003*(*)

Robe jaune pâle, nez peu épanoui, dur, végétal. Bouche plate, sans relief, faisant ressortir de l’acidité et de l’amertume en finale. Tout me semble dissocié, je ne le goûte vraiment pas bien! A revoir.

Domaine Ogereau, Clos du Grand Beaupréau 2003**(*)

La robe dore légèrement et le nez est riche, mûr, sur les agrumes et le miel. Franc et vif en attaque, l’élevage se fait par la suite trop présent, avec une dissociation finale.

Damien Laureau, Les Genêts 2003****

Le robe est plutôt pâle. Le nez est distingué, malgré une certaine retenue. De facture classique, c’est un vin très élégant qui a de la tenue, avec une belle acidité et du mordant en finale, un havre de fraîcheur dans un millésime comme 2003.

Eric Morgat, L’enclos 2003****

La robe est jaune pâle. Le nez est d’une originalité et d’une classe détonantes. Grillé, torréfié, sur des notes de moka, il évolue ensuite vers des arômes terpéniques limite hydrocarbure, me rappelant les vieux Château Chalon du domaine Macle plus que les grands Rieslings alsaciens. D’une grande profondeur, sa structure est lisse, large, dense, profonde, manquant peut-être d’un poil de longueur. J’aime beaucoup!

Domaine du Closel, Clos du Papillon 2003*

Une cuvée demi sèche un peu déroutante et qui ne se présente pas au mieux: simple et peu expressive, avec une pointe d’amertume finale, accentuant la perception sucrée linéaire et dénuée de tout complexité aromatique.

Le Vieux Clos 2003 (Nicolas Joly)****

Non dégusté à l’aveugle, c’est pour moi un vin franchement convaincant, plutôt fruité, avec une belle acidité, presque tendu, une prouesse pour 2003.

Une dégustation enrichissante, et pas uniquement du fait de la grande richesse de ces vins dans un millésime comme 2003. Il est clair que la minéralité ne s’impose pas comme une caractéristique du millésime. Cependant, les équilibres sont globalement satisfaisants, n’affichant pas de mollesse malgré le taux d’alcool plutôt élevé en moyenne. Des vins à réserver pour la table !

 Mon top 5: Le Clos de Coulaine (mais c’est un 2004), Les Genêts de D. Laureau, L’Enclos d’Eric Morgat, Anaïs du Château Soucherie, La Croix Picot de Jo Pithon et Le vieux Clos 2003 de N. Joly (non dégusté à l’aveugle). Perdu ! Encore 6 !

D'autres appréciations sur cette dégustation et ces vins sont consultables ici, ou encore là.

A suivre, avec le compte-rendu de la dégustation des vins d'Anjou.

Olif