L'or pleut, au moins autant que la pluie ou la neige en ce moment, sur les habitants du Haut-Doubs ! Turin apporte son lot de récompenses aux franc-comtois. Flo Baverel-Robert, Vincent Defrasne..., ça s'arrose!

Crémant du Jura Extra brut 1996 de Stéphane Tissot! Un Crémant expérimental de derrière les fagots dont je me demande s'il a été commercialisé un jour! Cadeau de Stéphane, qui commence à s'amuser comme un petit fou avec ses bulles! Et là, franchement, je suis troué! En plein dans la cible! Un nez épanoui et expressif, riche, légèrement brioché, empyreumatique mais toujours bien fruité, une bulle fine et vive apportant de la nervosité à un équilibre aérien. Non dosé, millésimé, it tastes like Champagne!

Médaille d'Or!

Olif

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