Le lac de Bouverans, l'huître de Bourcefranc, la gelée de melon, le Pôle Ouest de Jonasz et le Mâcon Chaintré de L'Ancestra
Je viendrai te voir mon amour
demain peut-être
quand j'aurai regardé la neige
et les sapins tout autour du lac
qui attendent
quand j'aurai tout vu tout appris
demain peut-être
du ciel marbré de nuages
et du lac gelé qui me porte
au soir qui tombe
Envie d'huîtres en gelée, moi, ce soir! Va comprendre pourquoi!
Inspirées vaguement de celles-ci, mais en remplaçant le melon du Muscadet par du melon de Bourgogne.
Du Chardonnay quoi! Mi Savoie, mi Mâcon. En ajoutant un peu de vinaigre de Xéres. Et des échalotes émincées. Et en retirant les pommes et l'huile de noisette. Mais sinon, ce sont les mêmes! Merci Eric!
Tout recevoir et tout donner
ne garder pour soi que l'image
d'une lumière sur un visage
tout recevoir et tout donner
dans le miraculeux silence
entendre enfin les oiseaux voler
et le chant du cosmos qui danse
qui danse
Avec un petit Mâcon Chaintré VV 1999 de L'Ancestra, tiens! De délicats arômes de pomme et d'épices sur une acidité joliment mordante. Un vin qui semble tout juvénile, au sortir d'un élevage long, mais dont l'équilibre est déjà bien affirmé, sur le versant légèrement oxydatif.
Je viendrai te voir mon amour
bientôt j'espère
quand j'aurai vu l'eau sous la neige
les chemins de pierre tout autour
du lac qui descendent
quand j'aurai tout vu tout appris
bientôt j'espère
de la beauté des nuages
et du lac gelé qui me porte
au soir qui tombe
En écoutant un vieux disque d'un Michel Jonasz un peu à l'Ouest, déjà sur le retour, certainement pas ce qu'il a fait de mieux, mais quelques
mélopées survivent à l'oreille, dont ce Lac gelé susurré d'une voix chaleureuse et langoureuse, une chanson de circonstance, il faut bien le reconnaître!
Tout recevoir et tout donner
ne garder pour soi que l'image
d'une lumière sur un visage
tout recevoir et tout donner
dans le miraculeux silence
entendre enfin les oiseaux voler
et le chant du cosmos qui danse
qui danse
Eh! oui, à défaut de neige, ça patine dru sur tous les petits lacs gelés du Haut Doubs! Malpas, Frasne, Bouverans, La Rivière-Drugeon, et probablement bien d'autres, on peut venir tâter de l'Ice sur les hauteurs, avec ou sans patins aux pieds! Hockkeeey?
Et surtout, vive l'insécurité publique, la glace est suffisamment solide! Mais c'est à vos risques et périls!
Olif
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Commentaires
A te lire, le froid me ferait presque envie. C'ets pas ce qui manque ici, mais nous on n'a pas beaucoup de lacs.
Bonne soirée, et bonnes fêtes chez vous.
Preux sir Olif
sur l'ice
sortit ses griffes
et contre bise
son précieux pif
huma l'air vif
mais fort d'une belle prise
préféra hâtif
la déguster à sa guise.
Philou
à priori point ne chu et sur la glace tenu
Magnifique chanson "Le lac gelé" de Michel Jonasz - Tout recevoir et tout donner -
Comme je suis du Québec, il y a beaucoup de lacs gelés en hiver. Je crois avoir entendu Michel Jonasz dire qu'il avait été inspiré par un lac gelé lors d'un passage à Montréal.
hé hé hé !!! Le lac de Bouverans ! J'y étais il y a 2 semaines, mais il faisait un peu moins froid ;)