Olif

P.S.: troisième billet de la journée, ça va faire jaser du côté de Vierzon! La faute aux vacances, parce que normalement, je suis bien plus occupé que cela! Professionnellement parlant, s'entend!

Après la matinée noire des blogueurs contre le vin, l'après-midi blanche du randonneur jurassien. Le Yin et le Yang. L'été indien à peine terminé, voilà que l'on plonge dans l'hiver indien. - 2°C , 10 bons centimètres de m... blanche * et un blizzard sibérien à 1200 mètres d'altitude, la petite promenade digestive a failli virer au fait-divers montagnard tragique.

Puisqu'on est dans le blanc, et pour continuer à faire la publicité promotion des vins de terroir des producteurs recommandables, quelques notes vite fait sur de jolies quilles promptes à être descendues avec modération. Deux blancs et un rouge, en fait!

Côté Yin:

La Grande Bruyère, Le Jambon blanc, Vin de table de France 2003, Philippe Jambon: la bouteille idéale pour convertir le végétarien aux délices subversifs et jouissifs de la charcuterie haut de gamme. Une véritable noix de Jambon blanc, partiellement découennée, qui fond dans la bouche comme un Esquimau au soleil abandonné dans des mains expertes. Du gras, de la tension, de la droiture, de la richesse, de la fraicheur, un vin millésimé 2003 mais qui n'en a pas l'air. Y a bon, Jambon blanc!

Messieurs 2007, Vin de Pays des Côtes Catalanes, Les Vignes d'Elodie: issu de la vallée de l'Agly, 100 % grenache blanc et une grande fraicheur, sur des saveurs alliant fruits blancs et minéralité. Une jolie réussite pour un vin sans grande prétention.

 

Bab-anpaa le Pirate, © Astérix, Uderzo et Goscinny

On voudrait couler tout un pan de notre culture, de notre patrimone et de notre art de vivre que l'on ne s'y prendrait pas autrement! Le vin, un fléau social? Les vignerons des pousse-au-crime? Internet leur complice? Faut-il vraiment laisser les hygiénistes nous gouverner et nous imposer leur vision aseptisée du meilleur des mondes? Aldous Huxley nous avait pourtant mis en garde, et ce dès 1932! Pas pressé non plus de voir ressurgir le fantôme de ce monstre d'Eliott Ness et son combat en faveur de la prohibition. La meilleure prévention restant l'éducation, toute la filière viti-vinicole va se mobiliser pour enseigner l'art et la manière du vin aux jeunes générations, en vue d'une consommation adulte et responsable. Les bloglouglouteurs devraient encore avoir de beaux jours devant eux. C'est tout le mal qu'on leur souhaite!

Ne laissons pas les Ayatollahs de la Santé Publique noircir nos plus belles pages web blanches. Noircissons-les avant eux, en signe de  protestation et de mise ne garde contre l'avenir du vin sur Internet, contre l'avenir du vin tout court, ce jeudi 30 octobre 2008!

Plus d'infos sur Facebook, où un groupe de solidarité s'et créé.

Vive le vin sur Internet, pour qu'il ne ressemble pas à ça!

Olif