Crozes blanc K les carrières 2007
St-Jo blanc 2006

St-Jo rouge 2007
Crozes les rouges des Baties 2007

De bonnes rencontres ... peut-être un poil enfantines en effet ?

Enfantines ? si l'on veut mais tellement syrah tellement éloignées de tout standard oenologique qui transforme le rhône nord en bordelais oenologiquement correct mais souvent sans trop de charme.

Les vins de René Jean Dard et F. Ribo sont vraiment de justes et bonnes syrah débordantes de fruits et d'épices comme bien peu savent en faire.

Zanni,

Je répondais à l'image décrite par Olif : dilettante !

J'aime bcp les Crozes de Graillot, le St-Jo cuvée papy du domaine du Monteillet.
J'aime leur goût net, typé et leur texture (moins lisse, pour dire les choses assez vite).
Et puis aussi les vins produits par Jamet sur la Côte-Rôtie ou les vins de JL Chave.

Côté blancs chez Dard&Ribo, il m'est arrivé plusieurs fois de trouver des vins anormalement oxydés, pas bons !
D'où ma satisfaction plus particulière sur les blancs dernièrement bus (au restaurant).

Tropifruit ? cela ne m'inspire guère ...
Je laisse le jus de fruit à la table de goûter de ma fille.

J'aime les syrahs non régressives, celles qui sentent l'olive noire, le cassis, le lard fumé, le poivre.
Des syrahs qui accrochent un minimum (la verticalité, cela compte), qui savent vieillir en se complexifiant et en se patinant.
Je ne les bois pas toujours en me tapant sur les cuisses.

Et un Hermitage de Chave 2000, 99 ou 90, une Cathelin 1998 ou 1991, tous grandioses, je les bois cérémonieusement, avec des proches.
Une autre forme de réjouissance, plus intellectualisée ?

Zanni,

Le tropifruit ... cela ne m'inspire guère.
Je laisse le jus de raisin à la table de goûter de ma fille.

J'aime les syrahs non régressives, avec un minimum de verticalité, qui sentent bon le cassis, le lard fumé, la tapenade d'olives noires, le poivre.
Qui sont complexes, savent se patiner et se complexifier avec l'âge.
Je ne les bois pas toujours en me tapant sur les cuisses.
Et quand c'est du très grand, je les bois cérémonieusement avec des proches.

Tant que le tropifruit de la syrah de D&R ne ressemble pas comme 2 gouttes d'eau à celui du grenache de tel autre producteur nature ...

Bac à sable, derrière l'église ... Prise de risque, mon cher olif !
:-)

J'aime les syrahs non régressives, celles qui sentent l'olive noire, le cassis, le lard fumé, le poivre.

je vous prends au mot les syrah de Dard sentent excatement cela

Si si

mettez-y le nez

Ca vaut le prix et le plaisir !!

amlt

Dard et Ribo, c'est tout simplement un vin honnete et vrai. Un fruit pur, jamais lourd. Une syrah comme on voudrait en voir un peu plus, surtout a ce prix la (meme si ici aux US c'est pas donne).
On a bu leur Crozes 2006 il y a un mois et c'etait superbe.
Merci Olif pour le post.

EZ,

J'ai cité des vins précis, n'est-ce pas ?
Parfums de syrah septentrionale (France, s'entend).

C'est bon.

Un dard Haribo? Un kiki en bonbon, en somme. Crozes toujours, Olif.

On parlait il y a déjà qq temps de vins nature hors France.

Assez bien aimé récemment les vins d'Olivier Rivière :
* Rioja – Bodegas Ruiz de Vinaspre (Olivier Rivière) « Ganko El Cabezota » 2007 (moitié grenahce, moitié tempranillo)
* Espagne : Rioja - Bodegas Ruiz de Vinaspre (Olivier Rivière) « Jequitibà » 2008
(moitié maccabeu, moitié Malvoisie).
Un vigneron qui aurait fait ses classes dans quelques grans domaines français.

En revanche, mercredi dernier :
Italie : Chianti Classico – Podere Le Bonce da Giovanna Morganti « Le Trame » 2005
(Majorité Sangiovese + colorino, mammolo)
Une bouche au goût de détergent !

De nouveau ce vin italien :
Chianti Classico – Podere Le Bonce da Giovanna Morganti « Le Trame » 2005
Beau caractère transalpin : herbes infusées, quinquina, cuir, cassis, épices.
Bouche corsée, vivace, normalement un peu acide et un peu tannique. Rectitude, sévérité (le vin est encore jeune). Un problème de mise en bouteille lors de la dernière dégustation ?