Vidéolif cinquième!

Le mois de février tire à sa fin, c'est bien. Il a été particulièrement rude dans le Haut-Doubs. Un bel hiver, quoi! Plus court mais plus rigoureux que les précédents. Les survivants, levez le doigt!

Les deux principales leçons que je retiens du mode de survie hivernal développé par Aurélia Filion, de Busurleweb, c'est qu'il vaut mieux ne pas recracher (ça, je le savais déjà depuis longtemps) et qu'il faut préférer les grands contenants (ça, je m'en doutais aussi depuis un moment). Il ne sera pas dit qu'on ne saura pas faire complètement aussi bien dans le Haut-Doubs qu'au Québec, pour finir de survivre.

Marguerite de Fanfan Ganevat. Côtes du Jura, Rotalier, dans la Combe, Sud-Revermont. Du vin pour jurassien endurci, à base de Melon à queue rouge.

Côtes du Jura cuvée Marguerite 2007, Jean-François Ganevat

Une variété de chardonnay typiquement local, qui rougit à la base de la queue et qui donne des vins assez caractéristiques, aux arômes fruités et fumés, avec beaucoup de personnalité. C'est rare d'en voir d'aussi gros spécimens, mais encore plus rare d'en voir à cette saison. Alors, j'ai improvisé.

Marguerite n'est commercialisée qu'en magnum. Survivre en grand est donc une obligation. Bon, on goûte?

"SI tu veux faire mon bonheur

Marguerite, Marguerite

Si tu veux faire mon bonheur

Marguerite donne-moi ton cœur"

N'importe quoi, comme dirait Mme Olif!

Olif

P.S.: Olif est habillé par Kukuxumusu.

P.S.2: le melon à queue rouge de la vidéo est d'origine martiniquaise. Je sais, à cette saison, c'est pas forcément biiiieeennnn! N'empêche, il est cultivé par des producteurs charentais qui savent ce que melon veut dire. Et ça goûte déjà plutôt bien.

A peine remis d'une grosse salve févrieresque de salons, de Montpellier à Angers, retour à Montpellier puis Deauville, le dégustateur stakhanoviste survivant va pouvoir se refaire une petite santé gustative entre deux giboulées. Avec pas trop de Gibolin dans les vins, autant dire que du bonheur.

Ça attaque fort en Moselle dès ce week-end (27 et 28 février), donc il faut se dépêcher de relayer l'info, avec le 12ème Salon des Vins de Corny sur Moselle. Au programme: Marcel, Yvonne, Eric et les autres, 35 vignerons au total. Une belle affiche, soutenue par Le Rouge & le Blanc, notamment Jean-Marc Gatteron, le régional de l'étape.

Après une petite pause bienvenue, le temps de cueillir une ou deux jonquilles et/ou de s'attabler devant quelques cuicuisses de grenouilles, il faudrait repartir en Touraine pour fêter le 20ème anniversaire du Salon de Villebarou (les 20 et 21 mars). Marcel sera toujours là, mais Eric et yvonne ont jeté l'éponge. L'occasion d'une petite visite au Scarabée (si ce n'est lui, c'est donc Isabelle Frère) et de chahuter le prodigieux Grégory Leclerc à grand Coup de Canon.