En attendant un hypothétique passage au tout électrique dans les vignes, une poignée de vigneron·nes résistant·es s'est convertie dans un premier temps à l'hybride, ces plants eux-aussi particulièrement résistants. Au gel, à la maladie, au réchauffement climatique. Et tout ça sans le moindre traitement. Oui, Madame.

Le bon temps de la prohibition est désormais révolu. Cela fait maintenant quelques années qu'ils sont revenus dans les tuyaux et dans les verres, après avoir connu une longue période de disette, avec moult primes à l'arrachage à la clé, qui auraient pu être à l'origine de leur disparition pure et simple. Welcome home, les hybrides (ou cépages résistants ou PIWI ou cépages interspécifiques). Un come-back bienvenu qui nécessite un petit recalage du palais et une révision complète de sa géographie viticole. Parce qu'ils permettent de cultiver la vignes dans des conditions extrêmes jusqu'aux confins de l'Arctique, comme en Belgique, en Suède, voire dans la  Creuse pour les plus audacieux. Et bien sûr en Ardèche, dans le Beaujolais ou le Jura, trois régions viticoles qui ne perdent jamais le Nord. À l'initiative de quelques précurseurs, convertis de la première heure, notamment le beaujolois Lilian Bauchet, le premier à avoir fait feu sur les réseaux, une nouvelle association vient de voir le jour: Vitis Batardus Liberata, dont les statuts ont été rédigés tout récemment à Poligny chez Valentin Morel, le vigneron jurassien aux Pieds sur terre et au stylo dans la main droite. Elle sera portée sur les fonds baptismaux le 23 mars à l'occasion de son tout premier salon dédié, en préambule du Nez dans le Vert jurassien, à la Cartonnerie de Mesnay.